entrega
Nuestra Carta
Amor por la cocina
Nuestro equipo de trabajo, con su esfuerzo y conocimiento, elaboran una serie de platillos perfectos para disfrutar mientras esperamos uno de nuestros ricos arroces. Pescados, mariscos y carnes siempre tratados con cariño y con sumo respeto, hacen que la experiencia en esta vuestra casa, sea siempre casi perfecta.
sabor
¿Qué te apetece?
Entrantes fríos
La ensaladilla rusa de amatxu.
8,00€
pericana completa con tostas de pan de caserio.
8,00€
Selección de salazones:
Hueva de atunarro, hueva de maruca y mojama de atún.
14,00€
tataki de atún rojo, tomate rallado y mahonesa de piparras.
20,00€
embutido de pinoso en cuatro elaboraciones.
14,00€
mi-cuit de canard con mermelada de higo y coqueitas de aceite.
15,00€
Jamón Ibérico de bellota Beher Oro.
1/2 ración 12,00€ / Ración: 21,00€
Ensaladas
Ensalada Poniente:
Cogollos, hojas frescas, zanahoria, remolacha, aceitunas, cebolla, atún, tomate y huevo.
12,00€
Ensalada escabechada en casa de perdiz y conejo.
13,00€
Tomate trinchado con mollitas, cebolla tierna, tierra de aceituna negra y…
…capellán cemat.
13,00€
…salazones de la tierra.
14,00€
…ventresca de bonito.
15,00€
Entrantes calientes
Croqueta de txistorra.
2,00€
Croqueta de boletus.
2,00€
Croqueta de queso idiazabal.
2,00€
revuelto de cofrides y patata poché
11,00€
huevos rotos con txistorra y pimientos del padrón
12,00€
piquillos rellenos de puntas de chuletón en salsa del mismo
14,00€
Marisco de cercania
ostra rizada de cambados
4€/pieza
quisquilla extra de santa pola
140€/kg (12 piezas, 28 € aprox.)
langostino extra de guardamar.
90€/kg (8 pieza, 40€ aprox.)
gamba roja terciada
120€/kg (12 piezas, 48 € aprox.)
gamba roja extra
160€/kg (1 pieza, 9 € aprox.)
Del mar a la mesa, pasando por nuestra cocina…
mejillones al vapor con salsa picantona.
10,00€
boquerones a la andaluza.
10,00€
calamar de la bahía al gusto (Andaluza o plancha).
16,00€
tradición alicantina
Nuestros arroces
Hemos confeccionado nuestra carta desde el respeto al producto y el cariño en la cocina, la esencia de la gastronomia Alicantina y mediterranea sin perder de vista las nuevas tecnicas culinarias. Futura y tradición van de la mano para que todos y todas podais disfrutar de una experiencia inolvidable.
Pescados
merluza a la bilbaína con ensalada.
20,00€
bacalao al pilpil con sus trigueros.
19€
lubina de corte en rustidera con su patata.
22,00€
rape en salsa americana con almejas, gambones y mejillones.
24,00€
Carnes
Todas las carnes llevan guarnición de patatas y pimientos verdes.
espada de pollo barnizada con falso chimichurri
11,00€
entrecot de lomo alto de vaca vieja.
19,00€
solomillo de vaca vieja
21,00€
behiki de vaca vieja.
38,00€ (650 grms aprox.)
chuletón de vaca vieja nacional a la brasa.
60€/kg.
Cremas artesanas de:acompañadas de:
Nata montada, barquillo, crumble y guinda.
sabores disponibles:
Ron con pasas · Café · Mantecado · Leche merengada Chocolate · Vainilla · Fresa · Cookies · Huevo Kinder Turrón de Xixona (+1€ adicional).
1 bola:
3,50€
2 bolas:
6,00€
3 bolas:
8,50€