alicante
Menú arrocero
Amor por el buen producto
Teniendo tan cerca el tesoro que es el mar, no pueden faltar el morusco en Poniente. Seleccionamos el producto con esmero para que a vuestra mesa solo llegue lo mejor.
sabor
¡Vamos al grano!
Entrantes fríos
Ensalada de cogollos, anchoa, piquillos y
tomate de cercanía
Quisquilla hervida de la bahía
Entrantes calientes
Calamar a la plancha o andaluza
Boquerón a la andaluza
Arroz a elegir
1 arroz por mesa
a Banda:
Gambón y calamar
Señoret:
Calamar, sepia, gambón y mejillón
Negro:
sepia bruta y ajetes tiernos
del bancal:
con verduras de la huerta
pollo, garbanzos y pimientos
magro y verduras
secreto, ajetes y trigueros
Postre
33,00€
suplemento toda la bebida incluida
15,00€
(agua, refrescos, cerveza y opción 1 o 2 de vinos)
opción 1
Viña Pomal blanco, viura malvasía, doc Rioja
Viña Pomal rosado, garnacha, doc Rioja
Viña Pomal crianza tempranillo, doc Rioja
opción 2
Legaris blanco, 100% verdejo, DO Rueda
Legaris rosado, garnacha, DO Rueda
Legaris roble, Tinta del País, Ribera del Duero
Nuestra recomendación:
Vinos del Paseante – La Trobada 2022
tradición alicantina
Nuestros arroces
Hemos confeccionado nuestra carta desde el respeto al producto y el cariño en la cocina, la esencia de la gastronomia Alicantina y mediterranea sin perder de vista las nuevas tecnicas culinarias. Futura y tradición van de la mano para que todos y todas podais disfrutar de una experiencia inolvidable.